Existe una impresora 3D para dar forma al chocolate

Se llama MyCusini 3D Choco, es fácil de usar y permite crear más de 1000 esculturas del mejor chocolate eligiendo sabores y colores a tu gusto.

Cada año llegan al mercado más impresoras 3D: lo que hace apenas unos años creíamos un producto destinado a la industria o a los profesionales es hoy una realidad consolidada que podemos encontrar en casa de cualquiera. Si se busca bien, entre las muchas impresoras 3D que hay en los hogares de todo el mundo quizá se encuentre incluso una extraña máquina capaz de hacer esculturas de chocolate. Se llama MyCusini 3D Choco y parece un producto interesante.

No es un producto de capricho, sino el fruto del trabajo de una startup alemana, Print4Taste, que desde hace tiempo fabrica una amplia gama de máquinas que, igual que una impresora 3D normal, pueden crear esculturas con el mejor chocolate.

La empresa alemana pone a disposición del usuario una base de datos de unos 1000 modelos que se pueden realizar con distintos tipos y colores de chocolate. Para elegir el color, basta con montar el cartucho adecuado, exactamente igual que en una impresora normal, con la diferencia de que, además del color, también se puede elegir el sabor. Seguimos hablando de chocolate.

El producto es, por supuesto, comestible. Esto no es ninguna novedad para los profesionales del sector, que llevan años haciendo maravillosas creaciones de chocolate solo con ayuda de una manga pastelera y su propia imaginación. Hace años que se hablaba de la llegada de la impresión 3D a la cocina, y puede que algunos arruguen la nariz, quienes durante años han trabajado con destreza, sin ayuda de una máquina, para hacer comestibles artísticos. Quién sabe qué pensarán de ello los grandes maestros como Amaury Guichon, que han convertido la escultura en chocolate en un verdadero arte.

Autor: Alessandro Volpe